Chefika ile Tavsiye Evi'ndeydik !!!

Günlerden 6 Mayıs 2014 ....

Tavsiye Evi'nden yaklaşık 1 hafta öncesinde gelen davet maili ve 10 melekten biri olma şansını yakaladığım için gene bu güzel eve gittim. Bu sefer bambaşka bir etkinlik ve bir de ucunda çok sevdiğim, sürekli takip ettiğim hem görselliği hem de sunum tekniği ve tabii ki de içeriğiyle yaptıklarına bayıldığım Chefika ile tanışma fırsatını yakaladım.

Gelelim önce günün anlam ve önemine;

Etkinlik daha önceden Tavsiye Evi/Tavsiye Kanalı ile Teremyağ Gurme Kaymaklı paketlerinin bu etkinlik için başvuru yapmış olan kişilere ulaştırılması ve sonrasında aynı kanal üzerinden kullanılan Teremyağ Gurme Kaymaklı ile yapılan yemeklerin, tatlıların kısacası her şeyin tarifinin burada paylaşılması ile başlıyordu. Sonrasında bu paylaşımları bir de tanışma ve deneyimleri paylaşma toplantısına dönüştürünce işte bizim bu güzel etkinlik ortaya çıkmış oldu.

Herkes Teremyağ Gurme Kaymaklı ile hazırlamış olduğu bir çeşit tarifini bu etkinliğe gelirken getirdi ve tüm tarifler yeniden bu platformda da paylaşıldı. Sofra kuruldu, yemekler yendi, çaylar yudumlandı, keyifli sohbetler edildi ve Chefika ile birlikte güzel dakikalar geçirildi.

Kısaca günden kareler;

Bu da benim Teremyağ Gurme Kaymaklı ile Lavaş Pizza'm :)

Ayrıca değinmeden geçemeyeceğim, aslında çok pratik bir o kadar da alışılagelmişin dışında bir sunumla Chefika'nın mantısı harika idi.

Kendi tarifi ile;

1. 1 su bardağı su
2. 1 yumurta
3. 4 su bardağı un ile hazırlanan oldukça basit bir mantı hamuru ile kendi ellerinden mantısını yedik.

Sunum ise, aslında oldukça güzeldi, bizler genelde mantıyı haşladıktan sonra süzüp bir tabakta üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosu gezdirir, öyle ikramını yaparız. Ama aslında onun sunumuyla; tabağın tabanına sarımsaklı yoğurt, diğer bir tarafta ayrıca bir tencerede teremyağın eritilip içerisine baharatları da atıldıktan sonra tüm haşlanmış mantıların bu sosla karıştırılması ve sonrasında bu yoğurt üzerine konarak servis edilmesi hem görsel hem de fonksiyonel açıdan gerçekten güzeldi. Çünkü yoğurt sevmeyen yada belli bir süre sonra yoğurdun ve tereyağının sulanması sonucunda çorbaya dönen bir mantı yerine işte bakın böyle bir mantı yiyip görüyorsunuz...

Gelelim sıradaki pasta süslemesine;

Hepimiz pastahanelerde böyle güzel pastalar görürüz hatta buna biraz daha görsellik katmak adına, bir de bu pastanın etrafına kurdele bağlarlar, sonra da yüksek bir fiyata da satarlar. Aslında bakın yapması ne kadar da kolay...





Yağlı fırın kağıdının üzerine dikdörtgen şekilde yağlı kağıttan taşmayacak şekilde eritilmiş çikolata tabaka halinde serilir ve sonrasında rulo yapılarak sarılır ve buzlukta yaklaşık 2-3 saat çikolata donana kadar bekletilir. Arkasından yağlı kağıt hızlı ve seri bir şekilde açılır ve zaten açılırken de çikolata parça parça ve kabuk kabuk yukarıda gözüktüğü gibi kırılır. Kırılan bu parçalar krema ile sıvanmış pasta kekinin üzerine yapıştırılır ve üzerine serpiştirilerek süslenir. İşte size pastane usülü süslü güzel bir pasta süsleme tarifi... Hem çok basit, hem güzel bir sunum için sizlerde deneyebilirsiniz...

Bu güzel gün, bu güzel etkinlik ve tüm değerli arkadaşların güzel sunumları ve tarifleri için herkese çok ama çoookkk teşekkürler... Ayrıca etkinlik için Tavsiye Evi ve Teremyağ Gurme Kaymaklı temsilcilerine de vesile oldukları ve bizi Chefika ile buluşturdukları içinde ayrıca teşekkürü bir borç bilirim.

Chefika Hanım, sizi tanımaktan, hoş sohbet edip güzel püf noktaları öğrenmekten dolayı mutluluğumu ayrıca buradan da dillendirmek istedim. Umarım bir dahaki sefere gene gülen yüzünüz, dostluğunuz ve güzel tarifleriniz ve yemeklerinizden tatma ve sizi daha da yakından tanıma şansım olur.

Sevgiyle kalın....

Şuh-i Fidan