Thursday, 18 September 2014

Miniklere Karpuz Kurabiyem Varrr !!!

Merhabalar,

Geçenlerde de bahsettim ya şu sosyal medyayı gerçekten çok seviyorum diye... Tabi nasıl kullandığınıza bağlı olarak değişir ama ben daha çok kendimi geliştirip, yeni bir şeyler öğrenmek adına fotoğraf konusunda fotoğrafçıları, yemek konusunda da gurmeleri, şefleri, sunum fikirleri veren sayfaları, bloggerları ve yemek sanatı/ fotoğrafçılığı ile ilgili olan her şeyi gücüm yettiğince takip etmeye çalışıyorum. Bu yüzden de çok seviyorum bu paylaşımları ve sosyal medyayı...
 
Yine günlerden birkaç gün önce tesadüfen bu takiplerimin birinde gözüme instagramda @nanesekerii kullanıcı adıyla Beyza Kaya Hanım'ın güzel kurabiyeleri ilişti. Sonra baktım tarifini aldım, marketten eksik malzemeleri tamamladım ve bizim oğlanın anaokulu Çarşamba paylaşma gününe değişiklik olsun diye bundan yapayım dedim. Aslında ne büyük risk ya olmasaydı... Ama hep diyorum ya mutfak bambaşka bir aşk... Ben nasıl girersem gireyim bambaşka bir ruh haliyle çıkıyorum oradan ve tam da bu esnada sanki orası da bana yardım ediyor ve birlikte iyi bir ikili olarak güzel işler yapıyoruz... :) Ayrıca buradan da ve şimdiden de tekrar teşekkürler Beyza Hanım'a bu haftaki paylaşma günümüze fikir babalığı yaptığı için :):):) Beyza Hanım'cım ben evde tek başıma olduğumdan yada hem çekip hem yapacak kadar becerikli olmadığımdan yapılış fotoğrafını hamuru hem açıp hem de fotoğrafını çekmeyi beceremediğimden sizin paylaşımınızı kullanıyorum yüksek müsaadenizle... Şimdiden affola... :)
 
Gelelim Karpuz Kurabiye Tarifi'ne;
 
Bu arada bu ilk yapışım, biraz kusurları olabilir. Artık azıcık görmezden gelmeniz dileğiyle... :)
 
 
 
Malzemeler:

  • 1 paket (250 gr ) margarin yada tereyağı (ben Teremyağ Gurme Kaymaklı kullandım. Her daim buzdolabından istediğiniz zaman her an çıkarıp kullanabileceğiniz bir tereyağı, bu sebeple şiddetle tavsiye ederim.)
  • 2,5 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 4,5 su bardağı un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Kırmızı gıda boyası
  • Yeşil gıda boyası
  • Damla çikolata
Yapılışı:
 
  • Oda ısısındaki tereyağı yada margarininizi şeker ve yumurta ile tamamen pürüzsüz ve krema kıvamına gelene denk yoğurun.
  • Ardından gıda boyaları ve damla çikolatası hariç diğer bütün malzemeleri bu karışıma ekleyerek yoğurun, ta ki hamurunuz klasik kulak memesi yumuşaklığına gelene denk.
  • Sonra yoğurduğunuz bu hamuru önce iki eşit parçaya ayırın sonra da bu parçaların birini tekrar iki eşit parçaya ayırın.
  • İlk büyük parçanın rengini kırmızı gıda boyası katarak kırmızı renge dönüştürün.
  • Ayırdığınız diğer küçük iki hamurun birini yeşile gıda boyası ile renklendirerek boyayın, diğerini de hiç bir şeye boyamadan beyaz olarak bir kenarda tutun.
  • Aşağıdaki resimde göründüğü gibi, beyaz hamurunuzu dikdörtgen bir şekilde uzunlamasına açın ve içine kırmızı renkli hamurunuzu silindir haline getirip beyaz hamurla bu hamurunuzu kaplayın.
  • Diğer tarafta yeşil hamurunuzu gene düzgün bir dikdörtgen yapacak şekilde açın ve beyaz hamurunuzu da bu yeşil hamurla aşağıdaki fotoğrafta olduğu gibi kaplayın.
  • Artık tüm renkler ve silindir şeklinde iç içe geçmiş olan hamurlarınız hazır. Bu hamuru 1 saat buzlukta bekletin.
  • Sonra ince dilimler halinde kesin ve kestiğiniz her bir dilimi tekrar ikiye bölerek birer karpuz dilimi haline dönüştürün. Artık bundan sonrası sizin hamuru elinizle düzeltip istediğiniz şekli verdirme maharetinize kalmış...
  • Tüm karpuz dilimlerini bu şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Ve üzerlerine karpuz çekirdeği olan damla çikolatalarınızı gelişigüzel yerleştirin.
  • Ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirin.
Miniklerimize afiyet sizlere de bol eğlenceler olsun... Ben yaparken çok eğlendim açıkçası... Tadı da bayağı güzel oldu. Hatta bizim Ali Kerem dün akşam bana neden bitti diye kızıyordu. Daha düzgün konuşamayan Türkçesi ile fırın tepsisini göstererek nerde diye ellerini büküştürüp, ağlayıp durdu. Demek ki okulda da minikler sevmiş bayağı... Eve de gelen bir şey olmadı....
 
Sizlere de ağız tadıyla,
Herkese sevgilerimle...
 
Şuh-i Fidan
 

 
 
 
 

No comments:

Post a comment